Wenn Sie sich extra Zeit genommen haben, im Supermarkt die Etiketten mit den Inhaltsstoffen zu lesen, um ihre Familie gesund zu halten, wenn Sie aufgrund von Warnungen eines Arztes oder von Gesundheitsexperten Ihre Essgewohnheiten mit großem Aufwand geändert haben, wenn Sie fortwährend Gewichtszunahme mit fettarmen Diäten bekämpft haben aus Furcht vor erblich bedingten Vorraussetzungen, sind Sie sicherlich nicht allein.
Und wenn Sie gehofft haben, dass lediglich durch eine Umstellung der Ernährung genug getan war, mögen Sie sich unter jenen befinden, die sich nun von dem Bericht „Fettarme Diäten verhindern laut Studie keine Gesundheitsrisiken” irritiert und entmutigt fühlen könnten. Eine gut aufgemachte staatliche Studie, deren Zweck sein sollte, „weitverbreitete Hypothesen über den schützenden Effekt fettarmer Diäten zu bestätigen", die gegen zwei Arten von Krebs und Herzkrankheiten wirken sollten, stellte fest, dass diese dazu nicht in der Lage sind. (Gina Kolata, The New York Times, 8. Februar 2006)
Dieser und ähnliche Berichte mögen uns mit der Frage konfrontieren: „Und nun?” Wenn Sie stabile Gesundheit suchen, verzweifeln Sie nicht. Es gibt zuverlässige Antworten.
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